1월부터 6월까지 꼭 먹어야 하는 월별 제철 음식 총정리 / 1탄

 

 

저는 어렸을 때부터 어머니께서

계절마다 다양한 제철 음식을 해주셨었는데요
그래서 그런지 어른이 되어서도 계절마다 다양한 음식들을 찾게 되고,
제철 음식의 맛과 효능에 대해서도 자연스레 관심이 많아지더라고요

 

그래서 오늘은 1월부터 12월까지 월별로 꼭 먹어야 하는

제철 음식과 그 효능에 대해서 알려드리려고 해요 :)

월별 어떤 음식이 가장 맛있고, 건강에 좋은지

저와 함께 알아보도록 해요!

 

 

제철 음식이란?

제철 음식이란 특정 시기에 최적의 신선도와

영양 가치를 가지고 있는 음식을 뜻하는데요
자연에서 제공되는 식재료들은 계절마다

햇빛과 비, 바람, 기온 등의 자연 조건에 따라 성장하며,

다양한 영양소를 축적하여 특정 시기에 맞춰 수확되는 식재료들은

최상의 맛과 영양을 지니고 있어 우리 몸에 좋은 에너지원이 되는데요

월별 제철 음식을 적절히 섭취해줌으로써 우리의 건강도 지키고,
지역 농산물을 지원하고 환경보호 및 지역 경제 발전에도

기여할 수 있으니 1석 4조의 효과가 있는 것 같네요

 

 

1월 제철 음식과 효능

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한라봉, 아귀, 굴, 꼬막, 도미, 방어, 딸기, 과메기

 

1월은 한 해의 시작이기도 하고, 겨울철의 추운 날씨가 지속되는 계절인데요
이러한 추운 겨울철에는 체온 유지와 면역력 강화가 필요한 시기인데,

1월의 제철 음식으로는  귤, 배, 한라봉, 아귀, 굴, 꼬막 등이 있습니다.

 

귤 / 한라봉

귤과 한라봉은 비타민C가 풍부해 면역력 강화와 감기 예방에 도움이 됩니다.

 

배

배는 소화를 도와주고, 신장 기능을 개선시켜 체력 회복에 도움이 됩니다.

 

아귀

아귀는 콜레스테롤이 적은 저지방 식품인데요
단백질과 아미노산, 콜라겐이 풍부하여 피부 건강과 뼈, 관절에 뛰어난 효능이 있어요 
 

굴

굴은 철분 함량이 높아 빈혈 예방 및 개선에 효과적이고, 혈액 순환에 좋은 음식입니다.
뿐만 아니라 남성의 호르몬 분비를 왕성하게 하여 남성의 정자 질을 우수하게 만드는

성분이 함유되어있어 스태미나에도 좋은 식재료라고 하네요

 

꼬막

꼬막은 단백질과 필수 아미노산, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어
심장과 혈관 건강에 도움이 되고, 빈혈 예방 및 개선, 피로회복에 도움을 줍니다.

 

방어

방어는 비타민 성분이 다양하게 들어있어 뼈 건강, 피부 미용, 노화 예방, 두뇌발달,

피로회복, 기력회복, 활성산소 제거, 혈액순환에 도움이 된다고 해요

 

 

 

2월 제철 음식과 효능

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당근, 연어, 양파, 우엉, 더덕, 문어, 낙지, 우럭, 참돔, 삼치, 바지락

 

2월은 여전히 추운 겨울이 유지되는 달인데요
2월의 제철 음식으로는 당근, 양파, 연어 등이 있습니다.

 

당근

당근은 베타카로틴과 비타민A가 풍부하여 시력 보호와 피부 건강에 도움을 줍니다.

 

양파

양파는 항상화 작용을 통해 면연력을 강화시키고 감기 예방에 도움이 됩니다.

 

연어

연어는 오메가 3 지방산이 풍부하여 혈액순환을 촉진시키고,

체온 조절에 도움을 주며, 면역력을 강화시켜줍니다.

 

더덕

더덕은 사포닌 성분이 풍부하여 감기, 천식 등 기관지 질환을 예방해주고,
개선하는데 도움이 되고, 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

 

문어

문어는 타우린 성분이 함유되어 있어서
피로회복에 효과적이며, 다이어트 및 빈혈 예방에 아주 좋은 음식입니다.

 

낙지

낙지 또한 문어와 마찬가지로 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어서
피로회복에 좋고, 다이어트에 좋은 단백질 공급원이 되는데요
아연, 인, 칼슘, 철분 등의 미네랄 성분도 함유하고 있어서
면역 강화 및 뼈 건강에 도움이 되고, 빈혈 예방에도 도움이 된다고 합니다.

 

바지락

바지락은 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민 D, 비타민 B, 아연 등이 함유되어 있어
뼈 건강 개선, 뇌 건강 개선, 혈압 조절, 면연력 강화에 도움이 됩니다.

 

 

 

3월 제철 음식과 효능

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새송이버섯, 시금치, 쭈꾸미, 소라, 달래 , 홍게, 뽈락, 가자미, 새조개, 취나물

 

3월달은 기온이 조금씩 올라가는 봄의 시작을 알리는 계절인데요
3월의 제철 음식으로는 쭈꾸미, 소라, 달래 , 홍게, 뽈락, 가자미, 새조개,

취나물, 새송이버섯, 시금치, 청양고추 등이 있습니다.

 

 

쭈꾸미

쭈꾸미는 불포화지방산이 풍부하여 혈액순환 개선에 좋은 음식인데요
이 뿐 아니라 항암 작용에도 효능이 뛰어나고,

칼로리가 낮고 지방 함량도 낮아 다이어트에 좋은 음식입니다.

 

소라

소라에는 타우린, 단백질, DHA가 풍부하여 피로회복에 좋고,

간기능 회복에 탁월하기 때문에 과음한 후에 해독하는데 좋은 음식입니다.
그 밖에도 두뇌활동, 눈 건강, 빈혈에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

달래

달래는 육류와 된장국 종류와 함께 섭취하면
콜레스테롤 관련된 건강에 궁합이 좋다고 알려져 있는데요
달레에는 알리신 성분이 들어있어 혈액순환을 원활하게 하고
수족냉증의 차가운 증상을 완화시켜주어

수족냉증으로 고생하시는 분들에게 좋은 음식입니다.

또한 알리신 성분의 효능은 살균 작용을 하기 때문에
체내 독소, 노폐물 배출, 해독작용, 바이러스 제거 효과가 있어

천연 항생제라고도 불리는 음식입니다.

 

홍게

홍게에는 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어

영양소 섭취에 도움이 되고, 관절건강, 혈액순환 촉진, 항상화 효과가 있다고 합니다.

 

새조개

새조게는 높은 단백질 함량으로 신체 성장에 도움이 되는 음식인데요
철분, 아연, 무기질, 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환 개선,

면역 시스템 강화, 에너지 대사를 촉진하고 신체 기능을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

새송이버섯

새송이버섯은 식이섬유와 다양한 무기질을 함유하여 소화를 돕고, 면역력을 향상시킵니다.

 

시금치

시금치는 비타민 C와 철분이 풍부해 피로회복, 체력 유지에 도움이 됩니다.

 

 

 

4월 제철 음식과 효능

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미나리, 산딸기, 미더덕, 두릅, 가지, 쭈꾸미, 참다랑어, 키조개, 멍게, 냉이

 

4월은 봄의 정점을 맞이하여 따뜻한 날씨가 이어지는 달인데요
4월의 제철 음식으로는 미나리, 산딸기, 미더덕, 두릅, 가지, 쭈꾸미,

참다랑어, 키조개, 멍게, 냉이 등이 있습니다.

 

미나리

미나리는 비타민 A, 비타민 C, 철분, 칼륨, 칼슘, 식이섬유 등

다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 소화 촉진, 변비 예방,

함영즘 효과, 혈액순환 개선, 신진대사 촉진에 도움이 됩니다.

 

산딸기

산딸기는 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있어

면역력을 강화하고 심혈관 건강을 촉진하는데 도움을 줍니다.

 

미더덕

미더덕은 아미노산, 무기질, 비타민 C가 풍부하여

면역력 강화와 피로 개선에 도움을 줍니다.

또한 혈액순환을 촉진하고 피부 건강에 이로움을 줄 수 있습니다.

 

키조개

키조개는 아연과 단백질이 풍부하여 근육을 강화시키고,
면연력을 향상시키는데 도움이 됩니다.
또한 철분을 함유하고 있어 혈액순환을 개선하고, 피로를 줄여줍니다.
또한 비타민 B12와 아연은 에너지 대사를 촉진시켜 체력을 증진시키고,
신체 기능을 유지할 수 있도록 도움을 줍니다.
키조개는 체중 조절이 필요한 다이어트 식단으로 좋고,
운동 후 체력 회복에도 도움이 됩니다.

 

멍게

멍게는 미네랄, 단백질이 풍부하여 혈액순환 개선,

면역력 강화, 피로회복, 피부 건강에 도움이 됩니다.

 

냉이

냉이는 비타민, 식이섬유가 풍부하여 소화 촉진, 변비 예방에 도움이 되며,
항산화 작용으로 세포를 보호하고 면역력을 강화시키는데 도움이 됩니다.

 

 

 

5월 제철 음식과 효능

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장어, 제첩, 병어, 꼴뚜기, 밴댕이, 메로, 표고버섯, 매실

 

5월은 따뜻한 봄 날씨가 지속되면서 여름에 다가오는 달인데요
5월의 제철음식으로는 장어, 꼴뚜기, 표고버섯, 매실 등이 있습니다.

 

 

장어

장어는 저지방, 고단백 식품으로 뼈 건강, 뇌 기능 증진,

혈액순환 촉진, 피로회복에 도움이 된다고 합니다.

 

제첩

제첩은 해조류로 무기질, 비타민,

단백질이 풍부하여 영양가가 높은 음식인데요

제첩의 효능은 소염 진정 효과, 소화불량이나

염증을 완화하는데 도움이 되고, 마그네슘, 철분, 칼슘 등을

함유하고 있어 뼈 건강과 혈액순환에도 도움이 됩니다.

 

꼴뚜기

꼴뚜기는 단백질과 무기질이 풍부하여 근육 건강,

혈액순환을 개선시키고 피로회복에 도움이 되는 음식입니다.

 

표고버섯

표고버섯은 식이섬유와 비타민 D가 풍부하여 소화를 촉진시키고,
항산화 작용으로 면역력을 강화하고 혈액순환을 개선시키는데 도움이 됩니다.

 

매실

매실은 칼륨, 비타민 C가 풍부해 혈압을 조절하고, 면역력을 강화시켜줍니다.
또한 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 촉진시키고, 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

 

 

6월 제철 음식과 효능

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감자, 농어, 복분자, 도다리, 다슬기, 멍게, 복숭아, 참외

 

6월은 봄의 마지막 달로 가장 따뜻하고 화창한 날씨가 이어지는데요
6월 제철 음식으로는 체리, 오이, 감자, 농어, 복분자, 도다리, 다슬기,

멍게, 복숭아, 참외 등이 있습니다.  

 

체리

체리는 항상화 작용과 항암 효과가 있어

면역력을 향상시키고 피로 회복에 도움을 줍니다.

 

오이

오이는 식이섬유와 수분이 풍부하여

체내 수분 보충을 할 수 있고, 소화를 도와줍니다.

 

감자

감자는 탄수화물과 식이섬유가 풍부하여

에너지 공급원으로 사용되며, 소화를 촉진시켜주는데요
비타민 C와 칼륨 함량이 높아 면역력을 강화시키고, 혈압을 조절해줍니다.
그 외에도 혈액순환 개선, 뼈 건강, 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

복숭아

복숭아는 식이섬유가 풍부하고, 비타민 C를 함유하고 있어
면역력 강화에 도움이 되고, 소화 촉진에도 도움이 됩니다.
또한 항산화 작용으로 피부 건강 촉진 및 세포 손상 예방,
심장 건강 증진, 혈압 조절에도 도움이 됩니다.

 

참외

참외는 수분, 비타민 C가 풍부해 탄수화물을 공급해주고,
피로를 줄여주며 소화를 촉진합니다. 또한 복숭아와 마찬가지로
항상화 작용으로 세포를 보호하고 면역력을 강화시켜줍니다.
또한 다이어트에도 도움이 되며, 소염과 진정 효과가 있어

열감기 증상 완화에도 도움이 된다고 하네요

 

도다리

도다리는 해산물 중에서도 풍부한 영양소를 가진 식품인데요
단백질과 미네랄, 아연, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어서
혈액순환 개선에 도움이 되고, 체내 산소 운반을 돕는 역할을 합니다.
또한 아미노산도 함유하고 있어서 근육을 형성하고 유지하는데 도움이 되고,
지방 함량이 낮고, 콜레스테롤 함량이 적어서 다이어트에도 적합한 식품입니다.

 

 

1월부터 6월까지의 제철 음식과 그 효능에 대해서 알아봤는데요

7월부터 12월까지의 월별 제철 음식과 효능은

2탄 포스팅에서 찾아뵙겠습니다!